Beratung

Du möchtest in die Geflügelhaltung einsteigen? Aller Anfang ist schwer. Wie gestalte ich den Stall für meine neuen Tiere? Was bekommen sie zu fressen?

Was passt überhaupt zu mir?

All diesen Fragen haben auch wir uns gestellt. Nun können wir aus unserer Erfahrung sprechen. Bei Interesse stehen wir nach Terminvereinbarung gegen eine kleine Gebühr für Beratungsgespräche bereit.

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Weihnachtsbraten ?

Aktuell nehmen wir Bestellungen an für Gänse, Enten und Hähne.

Am 10. Dezember schlachten wir unser Weihnachtsgeflügel mit einem mobilen Schlachtmobil. Die Tiere müssen dafür unseren Hof nicht verlassen und werden somit dem geringstmöglichen Stress ausgesetzt.

Ab Frühjahr 2025 können Bruteier folgender Rassen bei uns erworben werden:
Cream Legbar, Bresse Gouloise, Bielefelder Kennhühner, Marans und Schwedische Blumenhühner.
NEU: Mechelner, Deutsches Lachshuhn und Seidenhühner.

Ab voraussichtlich März gibt`s dann auch Küken dieser Rassen.

Ausführliche Info Brüterei.
Kann auch gern geteilt werden.
Einfach hier klicken.

Unsere Selbstbedienungsbox in Sarau in der Dorfstrasse 10a wird liebevoll betreut von Moni Lemke. Es gibt immer frische Eier und Honig.

Und natürlich bei uns ab Hof. Auch hier steht eine Selbstbedienungsbox, wo Sie rund um die Uhr unsere leckeren Eier bekommen.

Wir züchten schon lange folgende Rassen: Cream Legbar, Bielefelder Kennhühner, Schwedische Blumenhühner
Marans in schwarz - kupfer, Bresse Gaulouise.
Ab 2025 haben wir einige neue Rassen dazugenommen: Deutsches Lanchshuhn, Mechelner und Seidehühner.

Von diesen Rassen bieten wir Bruteier und Küken an.
Junghennen haben wir erst ab Sommer, da wir erst im Frühjahr anfangen zu brüten und keine Tiere von Händlern zukaufen.

Honig direkt vom Imker
In diesem Jahr standen sieben Bienenvölker von Jochen Wendt aus Barghorst auf unserem Grundstück. Fleißige Imkerlehrlinge betreuten die noch fleißigeren Bienen, so dass wir nun leckeren Rapshonig, Lindenhonig und Sommerhonig anbieten können.
500 g Glas für 6,50 €

Wir züchten Bresse Gauloise Hühner, das ist eine Doppelnutzungsrasse, die in Frankreich als Delikatesse gilt. Die Hennen legen durchschnittlich 240 Eier ím Jahr und die Hähne entwickeln ein ganz tolles Fleisch.

Brathähnchen: Nach etwa sechs Monaten freiem Leben auf der grünen Wiese werden sie geschlachtet und geben einen Braten von etwa 1,5 bis 2,5 kg ab. Die Zubereitung ist natürlich eine andere als bei den Hähnchen, die man beim Gockel Grill kaufen kann, die nur wenige Wochen alt geworden sind. Wir empfehlen die Zubereitung im Bräter über mehrere Stunden bei niedriger Temperatur. Sprechen Sie uns gerne an.

Suppenhühner: Unsere Hennen werden nach einiger Zeit, meist ein oder zwei Legeperioden, wenn die Legeleistung nachlässt entweder lebend an Hobbyhalter abgegeben oder als Suppenhühner vermarktet.

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